Специализированный нейтральный стол СППО 9/6 э от компании Hessen призван организовать рабочее место повара. В правой части столешницы предусмотрено отверстие для сбора отходов в подставленное под него ведро, мусорный контейнер или мешок. Пристенная модель СППО 9/6 э для сбора отходов состоит из сварного каркаса и столешницы. Основание изготовлено из углеродистой стали, покрытой полимерной краской для большей устойчивости металла к образованию ржавчины. Для столешницы размером 60х90 см выбрана нержавеющая сталь марки AISI 430. Каждый элемент конструкции выполнен по авторской технологии компании Hessen — Technology without Injuries, направленной на минимизацию травмоопасности профессионального оборудования.