Шкаф шоковой заморозки Lainox Neog051+Rt64

Доставка
Оплата
Подобные товары
Описание
Мультифункциональное устройство для предприятий общественного питания.
Вместимость - 5х600х400 или 5 GN1/1.
В комплекте с колесами.
Цветной экран 7 дюймов (LCD - TFT - IPS) высокой разрешающей способности, емкостной, с сенсорным выбором функций. Все процессы выводятся при помощи специальных символом для каждого вида блюд: мясо, рыба, кондитерские изделия и проч. Запуск рабочего процесса прикосновением к символу.
6 функций:
1) Шоковое охлаждение до положительной температуры +90 / +3°C.
- Позволяет быстро привести температуру в центре продукта к +3°C, понижает естественное испарение влаги из продукта, поддерживает влажность, что помогает избежать размножения бактерий после приготовления.
- Функция шокового охлаждения до положительной температуры позволяет заранее планировать процесс приготовления, увеличить производительность, сохранить неи