Шкаф шоковой заморозки Lainox Neogc40

Доставка
Оплата
Подобные товары
Описание
Мультифункциональное устройство для предприятий общественного питания.
Вместимость - 40 x 1/1 GN - 20 x 2/1 GN NEOGC40 - NEOPC40 40 x (600 x 400) - 20 x (600 x 800)
Цветной экран 7 дюймов (LCD - TFT - IPS) высокой разрешающей способности, емкостной, с сенсорным выбором функций. Все процессы выводятся при помощи специальных символом для каждого вида блюд: мясо, рыба, кондитерские изделия и проч. Запуск рабочего процесса прикосновением к символу.
6 функций:
1) Шоковое охлаждение до положительной температуры +90 / +3°C.
- Позволяет быстро привести температуру в центре продукта к +3°C, понижает естественное испарение влаги из продукта, поддерживает влажность, что помогает избежать размножения бактерий после приготовления.
- Функция шокового охлаждения до положительной температуры позволяет заранее планировать процесс приготовления, увеличить